yayla çorbası tarifi

Yayla Çorbası veya yoğurt çorbası, en önemli malzemesi yoğurttur. Türkiye’nin her bölgesinde hazırlanır ve tüketilir. Yayla Çorbası nasıl yapılır? Herkez tarafından sevilen yapımı basit yayla çorbası tarifi ve yapılışını sizlerle paylaşıyoruz.

Yayla Çorbası Tarifi için gerekli malzemeler

  • 7 su bardağı su
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 türk kahvesi fincanı pirinç
  • 1 yumurta
  • Türk kahvesi fincanın yarısından biraz fazla un
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz, nane, pul biber

Yayla Çorbası Yapılışı

Pirinci yıkayalım.
6 su bardağı suyu, tuz ve sıvıyağ ile birlikte pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatalım.
Ayrı bir kâsede yoğurt, un, yumurta ve 1 su bardağına yakın suyu iyice çırpalım.
Yumuşamış olan pirinçlerin üzerine hızlıca çırparak yoğurtlu karışımı ekleyelim.
Kaynayana kadar karıştıralım ki kesilmesin.Kaynayınca ara sıra karıştırılarak 10-15 dk daha kaynatalım.
Pul biber, 1 yemek kaşığı nane ve tereyağını yakalım çorbamıza ekleyip karıştırarak servis edelim.

Afiyet olsun…

Yorum Yap

Lütfen yorumunuzu girin!
Lütfen adınızı buraya girin